Gaspard Vynckier, industriel (l’un des frères fondateurs des usines Vynckier en Belgique) et sa femme, Marguerite Massart, première femme ingénieur diplômée de l’université libre de Bruxelles, arrivèrent pour la première fois au Cap Vert en 1963, attirés par le climat qu’ils connaissaient de réputation. Le couple supportait difficilement le climat rigoureux de la ville de Gand. Mr. Vynckier avait dépassé 70 ans et sa femme, de 4 ans sa cadette, souffrait d’asthme. Les Vynckier avaient parcouru l’Europe à la recherche d’un climat toujours stable, même l’hiver. L’atlas d’Onésime Reclus, que consulta Mr. Vynckier, mentionnait : « Les îles du Cap Vert, au climat délicieux ».
Arrivés au Portugal, ils rencontrèrent des amis qui leur confirmèrent la réputation du Cap Vert.
L’île de Sal, qu’ils atteignirent en bateau, via Badhurst, les enchanta. Ils décidèrent d’y construire une résidence secondaire.
Retournés en Belgique, ils élaborèrent les plans d’une maison préfabriquée qui fut transportée avec le matériel nécessaire à son fonctionnement, et notamment à son indépendance énergétique. Les travaux commencèrent en 1965/66.

Mr. Gaspard Vynckier et son épouse participèrent à la vie du village, aidés et soutenus par Mr. João Maximiliano. Ils résidèrent à Sal pendant les mois d’hiver.
Ils avaient tous deux étudié le problème de la distillation de l’eau de mer avec des spécialistes hollandais. Ils réussirent à convaincre le gouverneur et Mr. Gaspard Vynckier conçut  avec du matériel belge et hollandais un distillateur au fuel lourd qui produisait 90m³/jour et il fit construire en 1970-71 le château d’eau de Santa Maria. Une barge spéciale fut construite pour décharger la chaudière qui pesait 40 tonnes.
Mr. Gaspard Vynckier soumit à l’administration un plan pour construire un système d’égouts et de distribution d’eau potable.
Une petite anecdote :
Une expédition était partie de Belgique vers l’antarctique afin d’en ramener des pingouins pour le zoo d’Anvers. Une escale « réfrigérante » devait être organisée au retour pour permettre à ces animaux de récupérer avant d’entamer le reste de leur voyage.
Gaspard Vynckier ayant été contacté, il commanda en Belgique une chambre froide de 16m³. Lors de leur escale à Sal, quelques pingouins y furent installés et ainsi purent survivre.
Quant à la chambre froide, elle servit à l’hôtel durant de nombreuses années.
Mr. Gaspard Vynckier disparut le 30 janvier 1972.